Cosa grigliare: le migliori ricette

È qui! Riuscite a sentire l'aroma di carne, frutta e verdura alla griglia? La grigliata è una popolare attività estiva, che riunisce le persone e porta la gioia di un cibo delizioso. E se vi state chiedendo cosa grigliare per una festa o semplicemente per divertirvi, abbiamo alcuni suggerimenti e ricette che accontenteranno tutti!

Cosa grigliare? Ispirazione per tutti!

Che tu abbia barbecue da giardino a carbonella o bricchette o un barbecue elettrico compatto, sarai sicuramente interessato a cosa puoi grigliare. Abbiamo consigli per gli amanti della carne, ma anche per i vegetariani e i vegani. Con le nostre ricette per il barbecue, tutti si divertiranno!

Che tipo di carne grigliare?

Il formaggio grigliato ha un sapore semplicemente fantastico!

I formaggi alla griglia sono una prelibatezza. Provate l'ermellino, l'halloumi o il camembert. Prima di grigliarle, potete spennellarle con la marinata e avvolgerle nella carta stagnola per evitare che si disperdano. Sono ottimi con salsa di mirtilli rossi o di prugne. Il formaggio alla griglia può essere servito come antipasto, ma anche come piatto principale (ad esempio, con un'insalata di verdure).

Quali verdure grigliare?

Le verdure grigliate non sono solo salutari ma anche gustose. Potete accompagnare un pranzo a base di carne o servirlo separatamente. Non solo i vegetariani e i vegani lo adoreranno. Quali verdure grigliare? I tipi più diffusi sono peperoni, zucchine, melanzane, patate, carote, sedano, asparagi, mais, pomodorini, porri e cipollotti. E come preparare le verdure per renderle perfette?

Tagliare le verdure lavate in pezzi adatti,  condirle con olio d'oliva e condirle con le erbe aromatiche.

Quale frutta può essere grigliata?

Se in questo momento vi state chiedendo quale frutta potete mettere sulla griglia, abbiamo alcuni suggerimenti per voi. Sono molto apprezzate le fette di ananas, le pesche, i meloni o le banane. Grazie allo zucchero contenuto nella frutta, una volta grigliati assumono un sapore caramellato. La frutta grigliata può completare il sapore della carne o costituire un ottimo dessert rinfrescante, magari con una pallina di gelato alla vaniglia e un po' di cannella. Gustoso!

Cosa grigliare: ricette per tutti

Melanzane e zucchine grigliate

Funghi alla griglia

Funghi ripieni alla griglia

Mais alla griglia con erbe aromatiche

Marinata BBQ alla cola

Cosa grigliare per una festa?

Quando si organizza una festa è importante pensare alla diversità. Oltre alle ricette sopra menzionate, potete preparare ad esempio:

• Spiedini di verdure marinate: una combinazione di diverse verdure su uno spiedino, marinate in olio alle erbe.
• Spiedini alla griglia: una combinazione di verdure, cipolle, pancetta inglese e pezzi di pollo.
• Pizza alla griglia:pasta per pizza con i vostri ingredienti preferiti può essere preparata anche sulla griglia.
• Spiedini di frutta con noci: spiedini di frutta più dura, grigliati e conditi con noci.
• Ananas alla griglia: grigliare le fette di ananas e servirle con gelato alla vaniglia.

Il barbecue offre innumerevoli opzioni per la cottura alla griglia. Che preferiate la carne, le verdure, il formaggio o la frutta, c'è sempre qualcosa che soddisfa il vostro palato. Non dimenticare di sperimentare diverse ricette alla griglia e di scoprire nuovi sapori!