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L'estate è il momento dei barbecue e per sedersi all'aperto: è più piacevole che a casa, soprattutto se ci sono strutture adatte, come una cucina da esterno. Createne una anche voi e godetevi le serate con gli amici gustando un buon pasto all'aperto!

L’originalitá di una cucina all’aperto

Una cucina da esterno presenta molti vantaggi. È un luogo originale e stimolante che non serve solo per cucinare, ma puó aggiungere stile alla casa e al giardino e diventare, se lo desiderate, un luogo di incontro. Potrete cucinare, organizzare grigliate e feste, sedervi tranquillamente a prendere un caffè pomeridiano con la famiglia o gli amici o addirittura allestire qui il vostro ufficio estivo.

 

Sotto le stelle, ma anche al coperto

Anche all'aperto potrete sentirvi come a casa. È sufficiente allestire una cucina da esterno per trarre il massimo vantaggio dall'aria aperta, proteggendosi però dalle sue insidie. Considerate quindi, prima di tutto, la sua posizione in relazione al movimento del sole durante il giorno. Conoscete già il vostro giardino e saprete da dove soffia di solito il vento e da quale lato piove più spesso. Considerate anche la distanza dalle finestre della vostra camera da letto o di quella dei bambini, la posizione della cucina all'aperto rispetto alla vostra casa o a quella dei vicini e la disponibilità di allacciamenti per acqua, elettricità e scarichi.

In termini di attrezzature, questo tipo di cucina non è molto più semplice di quella di casa. Puó facilmente includere un ampio piano di lavoro, prese sufficienti per collegare gli elettrodomestici o persino una lavastoviglie o un forno elettrico. Questi saranno peró esposti a sbalzi di temperatura, umidità e luce solare, occorre quindi che siano il più resistenti possibile. Tuttavia, i requisiti di durata e praticità di utilizzo non sono certo un ostacolo per un aspetto elegante. Anche una cucina all'aperto può essere così piacevole e in perfetta sintonia che sarete felici di trascorrervi l'intera stagione estiva!

 

L’elemento della cucina piú utilizzato – il lavello

Il cuore di una cucina da giardino è di solito un caminetto, o un barbecue o focolare aperto: è qui che si prepara il cibo e sarà sicuramente al centro dell'attenzione, soprattutto nelle giornate più fredde. Tuttavia, l'acqua è ancora più importante per l'idillio all'aperto e non deve mancare in nessuna cucina da giardino, soprattutto se la questa si trova a una distanza maggiore dalla casa. Se non volete correre dentro per ogni stoviglia, assicuratevi di avere un lavello adeguato con allacciamento per l'acqua calda per la vostra cucina all'aperto.

Il lavello è generalmente l'elemento più utilizzato della cucina, non da meno se all'aperto. Si può usare non solo per lavare piatti e utensili da barbecue, ma anche per sciacquare frutta e verdura o lavarsi le mani. Se desiderate una soluzione veramente resistente e di lusso al tempo stesso, optate per il granito. Un materiale più economico ma altrettanto durevole, adatto ai lavelli per esterni, è l'acciaio inox. È molto igienico e di facile manutenzione, il che lo rende perfetto per una cucina esterna. Tuttavia, vi consigliamo di non lesinare su questo aspetto e di acquistare un lavello di ottima qualità in acciaio inox resistente. Anche i lavelli in ceramica sono adatti per le cucine all'aperto, ma attenzione alle stoviglie pesanti, che potrebbero danneggiarne lo smalto.

Anche i rubinetti da cucina sono inseparabili dai lavelli. Quelli da esterno devono essere non solo pratici e resistenti, ma anche eleganti, in quanto sono ancora più in vista in uno spazio esterno. Se la vostra cucina da giardino ha un'atmosfera rustica, non abbiate paura di scegliere un rubinetto con elementi in ceramica, ad esempio. I rubinetti a leva in finitura inox sono un classico, ma non è una regola: possono essere in varie tonalitá di colore o metalli, o anche neri. È inoltre molto pratico dotarsi di un rubinetto con doccetta estraibile, che consente di lavare facilmente sia i recipienti più grandi che l'intero lavello.

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L’importanza degli accessori

Se curate la vostra cucina da esterno nei minimi dettagli, vi ricompenserà con un aspetto elegante e un funzionamento senza problemi. A questo punto, non resta che mettere a punto i piccoli dettagli e gli accessori che renderanno la vostra cucina all'aperto una vera e propria oasi di pace e tranquillità. Ad esempio, una caraffa filtrante, che rimuove il cloro e altre sostanze e sedimenti indesiderati dall'acqua, renderà la vostra permanenza più piacevole. Godetevi non solo l'aria fresca, ma anche un'acqua sana e gustosa!

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